食品安全检测人工智能技术
AI“电子舌头”问世,可辨别味道、检测食品安全IT之家11 月7 日消息，宾州州立大学的研究人员开发出一种基于人工智能的“电子舌头”，能够准确识别食品的酸度、新鲜度，甚至检测出有害物质。据IT之家了解，研究人员利用离子敏感场效应晶体管(ISFET)作为“舌头”，通过收集液体中的离子信息并将其转化为电信号，来感知味道。随好了吧！
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海能技术:与全资孙公司共同获得发明专利证书金融界7月11日消息，海能未来技术集团股份有限公司及全资孙公司海能有为科学仪器(上海)有限公司近日获得国家知识产权局核发的《发明专利证书》发明称为“膳食纤维测定仪的人工智能控制系统”。该发明专利主要应用于公司的食品营养与安全检测、预制菜营养与安全检测、宠物后面会介绍。
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科学家们打造了一种由 AI 驱动的「电子舌头」站长之家(ChinaZ.com) 10 月20 日消息：你是否曾好奇冰箱深处那盒放了很久的果汁是否还能安全饮用？一种新的「电子舌头」可以为你解答。这一由人工智能(AI)驱动的系统能够检测食品的安全性和新鲜度问题。研究人员在10 月9 日发表在《自然》杂志上的报告中指出，这一系统还展是什么。
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